Temperos
21 de janeiro de 2019
Tapioca com banana
25 de abril de 2014
Farofa de Biju com Bacon

Tempo: 45min | Rendimento: 5 | Dificuldade: médio

Ingredientes:

  • 1 colher e ½ (sopa) de Manteiga
  • ½ xícara (chá) de Bacon (em cubos)
  • ½ xícara (chá) de Castanha do Pará (picada)
  • ¼ xícara (chá) de Alho Poró ou Cebola (picada)
  • ¼ xícara (chá) de Cenoura (ralada)
  • 2 xícaras (chá) de Farinha Biju Preciosa®
  • Raspas de 1 Limão
  • Pimenta do Reino
  • Salsinha
  • Sal

Modo de preparo:

  • Em uma frigideira frite o bacon até que fique dourado.
  • Adicione 1 colher (sopa) de Manteiga, o alho poró ou cebola, castanhas picadas, cenoura ralada, raspas de limão.
  • Junte a farinha biju Preciosa®, mais ½ colher (sopa) de manteiga e tempere com pimenta do reino e sal a gosto.
  • Frite por mais 2 minutos ou até que fique bem sequinho e crocante.
  • Finalize com salsinha e está pronta!

Observações

CASTANHAS: Troque por nozes ou amêndoas se preferir, ou caso seja alérgico pode deixar sem.

UVAS PASSAS: Ei! Se você assim como eu for amante das odiadas uvas passas, pode adicionar também na farofa que vai ficar delicia.

BACON: Para aqueles que não gostam de bacon, podem trocar por linguiça calabresa se desejar ou para vegetarianos é só tirar esse ingrediente.

MANTEIGA: Se você quiser troque por margarina ou azeite